Gewerbemaschinen / Gastro

Concept 25

Wunderbar Wandelbar

  • Hybridantrieb ermöglich wirkungsvolle und wartungsfreie Kraftübertragung
  • Effizientes Motorkühlsystem
  • Standsicher und schmaler Arbeitsraum
  • Kompakte L-Bauweise bietet auf einer geringen Breite höchstmögliche Schneidkapazität
  • Für den Dauerbetrieb geeignet
  • Sichere und wasserdichte Schaltertechnik der neuesten Generation
  • Präzise Schnittstärkeneinstellung
  • Schlitten um 90° klappbar
  • Messerabdeckplatte und Abstreifer sind abnehmbar

Concept 25 L

Langversion

  • Hybridantrieb ermöglich wirkungsvolle und wartungsfreie Kraftübertragung
  • Effizientes Motorkühlsystem
  • Standsicher und schmaler Arbeitsraum
  • Kompakte L-Bauweise bietet auf einer geringen Breite höchstmögliche Schneidkapazität
  • Für den Dauerbetrieb geeignet
  • Sichere und wasserdichte Schaltertechnik der neuesten Generation
  • Präzise Schnittstärkeneinstellung
  • Schlitten um 90° klappbar
  • Messerabdeckplatte und Abstreifer sind abnehmbar

Concept 25 S

Schrägschneider

  • Hybridantrieb ermöglich wirkungsvolle und wartungsfreie Kraftübertragung
  • Effizientes Motorkühlsystem
  • Standsicher und schmaler Arbeitsraum
  • Kompakte L-Bauweise bietet auf einer geringen Breite höchstmögliche Schneidkapazität
  • Für den Dauerbetrieb geeignet
  • Sichere und wasserdichte Schaltertechnik der neuesten Generation
  • Präzise Schnittstärkeneinstellung
  • Schlitten um 90° klappbar
  • Messerabdeckplatte und Abstreifer sind abnehmbar

Concept 30

Wunderbar Wandelbar

  • Hybridantrieb ermöglich wirkungsvolle und wartungsfreie Kraftübertragung
  • Effizientes Motorkühlsystem
  • Standsicher und schmaler Arbeitsraum
  • Kompakte L-Bauweise bietet auf einer geringen Breite höchstmögliche Schneidkapazität
  • Für den Dauerbetrieb geeignet
  • Sichere und wasserdichte Schaltertechnik der neuesten Generation
  • Präzise Schnittstärkeneinstellung
  • Schlitten um 90° klappbar
  • Messerabdeckplatte und Abstreifer sind abnehmbar

Concept 30 S

Schrägschneider

  • Hybridantrieb ermöglich wirkungsvolle und wartungsfreie Kraftübertragung
  • Effizientes Motorkühlsystem
  • Standsicher und schmaler Arbeitsraum
  • Kompakte L-Bauweise bietet auf einer geringen Breite höchstmögliche Schneidkapazität
  • Für den Dauerbetrieb geeignet
  • Sichere und wasserdichte Schaltertechnik der neuesten Generation
  • Präzise Schnittstärkeneinstellung
  • Schlitten um 90° klappbar
  • Messerabdeckplatte und Abstreifer sind abnehmbar

Master 2720

Kompakt und Leistungsstark

  • Niedrige Bauweise
  • kompakt und leistungsstark
  • exakte Führungsrillen in Anschlag, Messerabdeckplatte und Schlitten
  • starker Motor mit doppelt kugelgelagertem Getriebe
  • kühle Flächen durch Luftkühlsystem
  • geschlossene Messerabdeckplatte
  • Piezzo Schaltertechnik – unverwüstlich und wasserdicht
  • hochwertige Kunststoffe – bruchfest und chemikalienbeständig
  • geschlossener Gummirahmen für festen Stand
  • entspanntes Arbeiten durch optimale Gleiteigenschaften – Cera 3
  • Ergonomische Bedienung des Restehalters durch einen schwenkbaren Griff
  • Leicht laufender Schlitten- innen liegende Führung
  • Kein Anhaften von Schneidgut – Cera 3
  • Glatte überall frei zugängliche Flächen
  • Freilaufendes Messer
  • Schlitten Messerabdeckplatte und Abstreifer sind abnehmbar
  • Spezial- Hochleistungsmesser mit schmaler Messerwarte- Cera 3

Master 3020

Der Allrounder – Basisschlitten

  • Niedrige Bauweise
  • kompakt und leistungsstark
  • exakte Führungsrillen in Anschlag, Messerabdeckplatte und Schlitten
  • starker Motor mit doppelt kugelgelagertem Getriebe
  • kühle Flächen durch Luftkühlsystem
  • geschlossene Messerabdeckplatte
  • Piezzo Schaltertechnik – unverwüstlich und wasserdicht
  • hochwertige Kunststoffe – bruchfest und chemikalienbeständig
  • geschlossener Gummirahmen für festen Stand
  • entspanntes Arbeiten durch optimale Gleiteigenschaften – Cera 3
  • Ergonomische Bedienung des Restehalters durch einen schwenkbaren Griff
  • Leicht laufender Schlitten- innen liegende Führung
  • Kein Anhaften von Schneidgut – Cera 3
  • Glatte überall frei zugängliche Flächen
  • Freilaufendes Messer
  • Schlitten Messerabdeckplatte und Abstreifer sind abnehmbar
  • Spezial- Hochleistungsmesser mit schmaler Messerwarte- Cera 3

Master 3020 W

mit Waage

  • Niedrige Bauweise
  • kompakt und leistungsstark
  • Mit Waage (100% Tara, nicht eichfähig)
  • Wiegebereich 0 – 5000 g
  • exakte Führungsrillen in Anschlag, Messerabdeckplatte und Schlitten
  • starker Motor mit doppelt kugelgelagertem Getriebe
  • kühle Flächen durch Luftkühlsystem
  • geschlossene Messerabdeckplatte
  • Piezzo Schaltertechnik – unverwüstlich und wasserdicht
  • hochwertige Kunststoffe – bruchfest und chemikalienbeständig
  • geschlossener Gummirahmen für festen Stand
  • entspanntes Arbeiten durch optimale Gleiteigenschaften – Cera 3
  • Ergonomische Bedienung des Restehalters durch einen schwenkbaren Griff
  • Leicht laufender Schlitten- innen liegende Führung
  • Kein Anhaften von Schneidgut – Cera 3
  • Glatte überall frei zugängliche Flächen
  • Freilaufendes Messer
  • Schlitten Messerabdeckplatte und Abstreifer sind abnehmbar
  • Spezial- Hochleistungsmesser mit schmaler Messerwarte- Cera 3

Master 3020 VS

Vario Slice

Master 3310

Der Fleischschneider – Basisschlitten

  • Niedrige Bauweise
  • kompakt und leistungsstark
  • exakte Führungsrillen in Anschlag, Messerabdeckplatte und Schlitten
  • starker Motor mit doppelt kugelgelagertem Getriebe
  • kühle Flächen durch Luftkühlsystem
  • geschlossene Messerabdeckplatte
  • Piezzo Schaltertechnik – unverwüstlich und wasserdicht
  • hochwertige Kunststoffe – bruchfest und chemikalienbeständig
  • geschlossener Gummirahmen für festen Stand
  • entspanntes Arbeiten durch optimale Gleiteigenschaften – Cera 3
  • Ergonomische Bedienung des Restehalters durch einen schwenkbaren Griff
  • Leicht laufender Schlitten- innen liegende Führung
  • Glatte überall frei zugängliche Flächen
  • Freilaufendes Messer
  • Schlitten Messerabdeckplatte und Abstreifer sind abnehmbar
  • Spezial- Hochleistungsmesser mit schmaler Messerwarte- Cera 3

Master 3310 W

mit Waage

  • Niedrige Bauweise
  • kompakt und leistungsstark
  • exakte Führungsrillen in Anschlag, Messerabdeckplatte und Schlitten
  • starker Motor mit doppelt kugelgelagertem Getriebe
  • kühle Flächen durch Luftkühlsystem
  • geschlossene Messerabdeckplatte
  • Piezzo Schaltertechnik – unverwüstlich und wasserdicht
  • hochwertige Kunststoffe – bruchfest und chemikalienbeständig
  • geschlossener Gummirahmen für festen Stand
  • entspanntes Arbeiten durch optimale Gleiteigenschaften – Cera 3
  • Ergonomische Bedienung des Restehalters durch einen schwenkbaren Griff
  • Leicht laufender Schlitten- innen liegende Führung
  • Glatte überall frei zugängliche Flächen
  • Freilaufendes Messer
  • Schlitten Messerabdeckplatte und Abstreifer sind abnehmbar
  • Spezial- Hochleistungsmesser mit schmaler Messerwarte- Cera 3

Master 3310 DS

Fleischschneider

Master 3370

Der Schwerkraftschneider

  • Niedrige Bauweise
  • kompakt und leistungsstark
  • exakte Führungsrillen in Anschlag, Messerabdeckplatte und Schlitten
  • starker Motor mit doppelt kugelgelagertem Getriebe
  • kühle Flächen durch Luftkühlsystem
  • geschlossene Messerabdeckplatte
  • Piezzo Schaltertechnik – unverwüstlich und wasserdicht
  • hochwertige Kunststoffe – bruchfest und chemikalienbeständig
  • geschlossener Gummirahmen für festen Stand
  • Staubdicht und geschützt gegen Strahlwasser
  • entspanntes Arbeiten durch optimale Gleiteigenschaften – Cera 3
  • Ergonomische Bedienung des Restehalters
  • Leicht laufender Schlitten- innen liegende Führung
  • Glatte überall frei zugängliche Flächen
  • Freilaufendes Messer
  • Messerabdeckplatte ist abnehmbar
  • Schlitten weit abklappbar – 45°
  • Spezial- Hochleistungsmesser mit schmaler Messerwarte- Cera 3

Master 3370 SA Schlitten

mit patentierter Schneidgutzuführung

HA 800

Halbautomat

  • Glatte, zugängliche Oberflächen in Cera³
  • Niedriger Gesamtaufbau
  • Übersichtliches Bedienterminal, tropfwassergeschützte Folientastatur
  • Schlägerfinger aus rostfreiem Spezial- Federstahl
  • Kettenrahmen mit einteiligen Kettengliedern aus Edelstahl (patentiert)
  • Doppelt kugelgelagertes Getriebe
  • Integriertes Motorkühlsystem
  • Glattes Vollstahlmesser mit 30 cm Durchmesser
  • Schmale Messerwarte
  • geschlossene Messerabdeckplatte
  • Festlegung eines Startprogramms per Tastendruck
  • Veränderung der Ablageposition per Tastendruck
  • Stapeln bis zu 4 Stapelablagen
  • Stapelhöhe 60 mm
  • Graef Spezialöl + robuste Reinigungsbürste
  • Auswahl der Durchmessergröße klein – mittel – groß bei Kreisablage
  • Längs- und Querfächer variable bis zu 4 Reihen
  • Rundablage, kreisförmige Ablage
  • Vorgabe der Scheibenanzahl

VA 802 H

Vollautomat

  • Glatte, zugängliche Oberflächen in Cera³
  • Niedriger Gesamtaufbau
  • Übersichtliches Bedienterminal, tropfwassergeschützte Folientastatur
  • Schlägerfinger aus rostfreiem Spezial- Federstahl
  • Kettenrahmen mit einteiligen Kettengliedern aus Edelstahl (patentiert)
  • Doppelt kugelgelagertes Getriebe
  • Integriertes Motorkühlsystem
  • Glattes Vollstahlmesser mit 30 cm Durchmesser
  • Schmale Messerwarte
  • geschlossene Messerabdeckplatte
  • Festlegung eines Startprogramms per Tastendruck
  • Veränderung der Ablageposition per Tastendruck
  • Stapeln bis zu 4 Stapelablagen
  • Stapelhöhe 60 mm
  • Förderbandmaschinen 54 mm
  • Graef Spezialöl + robuste Reinigungsbürste
  • Auswahl der Durchmessergröße klein – mittel – groß bei Kreisablage
  • Längs- und Querfächer variable bis zu 4 Reihen
  • Rundablage, kreisförmige Ablage
  • Vorgabe der Scheibenanzahl

VA 804

Vollautomat

VA 806 FB

Vollautomat Förderband

AM30

Schwungradmaschine

  • Gehäuseteile aus Aluminiumguss mit hochwertiger Einbrennlackierung
  • Alle mit dem Schneidgut in Berührung kommende Teile aus Edelstahl rostfrei
  • Leichtgängiger Schwungrad-Getriebeantrieb
  • Großflächiger Schlitten aus Edelstahl mit Fixierarm
  • Hartverchromtes Hochleistungsmesser
  • Leicht bedienbare und präzise arbeitende Einspannvorrichtung
  • Lieferbar kundenindividuell in allen RAL Farben
  • Stabiler Stellfuß für die freie Aufstellung der Maschine in Maschinenfarbe (Optional)

Bistro 1920

Leistung im Kurzzeitbetrieb

  • Kleinste Aufstellfläche
  • Aluminium mit hochwertiger Einbrennlackierung
  • Exakt gefräste Führungsrillen in Anschlag und Schlitten
  • Motor mit Messerdirektantrieb
  • Garantiert sauberer Schnitt bei allen Schneidgütern
  • Spezial-Hochleistungsmesser
  • Innen liegende Messerabdeckplatte
  • Bruchfest und chemikalienbeständige Kunststoffe
  • Ergonomische Bedienung des Restehalters
  • Leicht laufender Schlitten
  • Niedrige Bauweise
  • Glatte überall frei zugängliche Flächen
  • Abnehmbarer Schlitten
  • Langjährige und kostengünstige Ersatzteilversorgung
  • Servicefreundlicher Aufbau

Solido 220

Aufschnittmaschine – die Einsteigerserie

  • Motoren mit Riemenantrieb für Aufschnitt und mehr
  • kompakt und leistungsstark
  • Für den Dauerbetrieb geeignet
  • Standfestigkeit durch Saugfüße
  • Eloxierte Aluminiumbauteile mit Führungsrillen in Anschlag, Messerabdeckplatte und Schlitten
  • Präzise Schnittstärkeneinstellung
  • Messer und Flächen von allen Seiten frei zugänglich
  • Schlitten und Abstreifer sind abnehmbar
  • Abnehmbarer Messerschärfer

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